Den nye matpyramiden

MATPYRAMIDEN ER EN MÅTE Å DELE INN MATVARENE PÅ.

Som du ser, bør hovedtyngden av kosten komme fra vegetabilske matvarer (planteriket).

Grunnsteinen i kostholdet bør komme fra kornprodukter i form av brød, frokostblandinger, pasta og ris.

Neste grunnstein er grønnsaker frukt og bær.

Kjøtt, fjærkre, fisk, egg, bønner og nøtter oppfattes som likeverdig.

Meieriprodukter som melk, yoghurt og ost får nest høyeste plass.

På toppen har vi fett olje og søtsaker som vi bør spise minst av.

Gransk hva maten inneholder av fett, karbohydrater og proteiner, og lær deg å skille mellom de forskjellige typene av dem. «De usunne» karbohydratene kommer fra sukker, poteter og fint mel. «De sunne» karbohydratene finnes i grønnsaker, belgfrukter (erter, linser, bønner), og grove kornprodukter. Karbohydratene i de sistnevnte produkter brytes tregere ned, og holder blodsukkeret på et jevnere nivå. Det gjør at du føler deg mett lengre.

Spis mer fisk, avokado, nøtter og vegetabilske oljer som olivenolje, rapsolje og linfrøolje. Det inneholder enkelt- og flerumettet fett, som regnes som «det sunne fettet».

Unngå helmelk, fete osteprodukter, kaker, potetgull, pommes frites og hurtigmat. Det inneholder herdet fett, «det usunne fettet».

Spis nyttige proteiner, som blant annet finnes i bønner, linser, nøtter, fisk, skalldyr, kylling og egg.

Spis mye frukt og grønt.Vær måteholden med alkohol.